Brioche Vegano de Kéfir


Ingredientes


500 g de harina para panificar

50 g de azúcar en polvo

250 g Kefir Natural Sojade

80 g de aceite de girasol

1 sobre de levadura de pan deshidratada

Un poco de Soja Kefir Nature Sojade para dorar


Pasos de preparación


  • Vierta la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el aceite y el kéfir Soja en un tazón.

  • Comience a mezclar y luego amase hasta obtener una bola suave y homogénea.

  • Coloque un paño en la ensaladera y deje que crezca al menos 2 horas a temperatura ambiente (en invierno, colóquelo cerca de un radiador). La masa debería haber duplicado su tamaño.

  • Tome la masa. Desgasifique con el puño y luego divida la masa en 3.

  • Forme 3 hilos de 40-50 cm de largo. Trence los rollos de masa y colóquelos en un plato cubierto con papel de cocina.

  • Cubra con un paño y déjelo crecer por otras 2 horas.

  • Pincele suavemente con So Soy Kefir.

  • Precaliente su horno a 180 ° C y hornee por 25 minutos.

  • Dejar enfriar antes de probar.

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