Brioche Vegano de Kéfir

Ingredientes
500 g de harina para panificar
50 g de azúcar en polvo
250 g Kefir Natural Sojade
80 g de aceite de girasol
1 sobre de levadura de pan deshidratada
Un poco de Soja Kefir Nature Sojade para dorar
Pasos de preparación
Vierta la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el aceite y el kéfir Soja en un tazón.
Comience a mezclar y luego amase hasta obtener una bola suave y homogénea.
Coloque un paño en la ensaladera y deje que crezca al menos 2 horas a temperatura ambiente (en invierno, colóquelo cerca de un radiador). La masa debería haber duplicado su tamaño.
Tome la masa. Desgasifique con el puño y luego divida la masa en 3.
Forme 3 hilos de 40-50 cm de largo. Trence los rollos de masa y colóquelos en un plato cubierto con papel de cocina.
Cubra con un paño y déjelo crecer por otras 2 horas.
Pincele suavemente con So Soy Kefir.
Precaliente su horno a 180 ° C y hornee por 25 minutos.
Dejar enfriar antes de probar.
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